一些不法商贩为牟取暴利，将廉价病死的鸡通过非法渠道进行处理，经过化学漂白、注水等‘美容’手段，使其外观接近新鲜的白条鸡，再以高价流入市场。这些病死鸡往往携带细菌、病毒，如沙门氏菌或禽流感病原体，食用后可能引发食物中毒或更严重的健康问题。水产品批发市场中也存在类似乱象，部分商家使用违禁添加剂保鲜或增重，例如福尔马林浸泡海鲜以延长保质期，或注入明胶增加重量。这些行为不仅欺骗消费者，更威胁公共安全。监管部门需加强源头管控和抽检力度，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买，并注意产品色泽、气味是否异常。食品安全无小事，唯有多方协作，才能切断这条黑色产业链，保障餐桌安全。